Comer limpio
La autora del libro “The Eat-Clean diet”, Tosca Reno, señala que comer limpio significa consumir alimentos que no están procesados o manufacturados, es decir, que se encuentran en su estado natural, consiste en evitar todo alimento que contenga colorantes artificiales, azúcar, grasas transgénicas, conservadores y todo tipo de químicos.
En el caso de los deportistas, el comer limpio significa llevar una alimentación rica en vegetales, semillas y frutas que proporcionan vitaminas, minerales y antioxidantes que tienden a reducir los radicales libres generados por el desgaste físico; además de incorporar proteínas para preservar la masa muscular, e incluir comidas con omega 3 que es imprescindible por su actividad antiinflamatoria.
Comer limpio no debería ser una tortura ni aburrido, solo consiste en comer casi siempre de manera saludable; ello incluye el tipo de suplementos que debes elegir para complementar los nutrientes que tu cuerpo necesite para rendir mejor.
Recuerda que comer limpio no es una dieta más, es un estilo de vida.
- Oscar Matus
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