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Miel, energético imprescindible en la dieta del deportista.

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Miel, energético imprescindible en la dieta del deportista.

Como sabemos, una de las claves de un buen rendimiento deportivo es la alimentación; los resultados de lo que consumimos durante el día se reflejaran en el momento de practicar nuestro deporte favorito. Por ello, la dieta debe ser lo más natural posible y lo más apegada a las necesidades energéticas del organismo.

De las sustancias imprescindibles para todo atleta que practica deportes de endurance es el azúcar, los hidratos de carbono que almacenamos nos sirven como combustible para cuando practicamos o competimos.

La miel es una de las grandes fuentes naturales de energía.

De acuerdo a estudios realizados sobre nutrición humana, el consumo de miel data desde hace unos 5.000 años, desde entonces, el ser humano la ha consumido debido a sus propiedades nutritivas. Su principal compuesto es el azúcar, pero no en cualquier forma, sino en la que mejor absorbe el cuerpo y menos perjuicios nos puede ocasionar.

Aunque la composición de la miel puede cambiar dependiendo del tipo de alimentación de cada colonia de abejas, normalmente la miel tiene un 38% de fructosa y un 30% de glucosa, además de casi un 20% de agua. Es decir, es una bomba energética concentrada que nos aportará grandes dosis de “gasolina natural”. Por ello, la miel es un excelente portador de energía que podemos encontrar en algunos de los típicos geles energéticos, en los chews y en caramelos.

Asimismo, la glucosa de la miel es menos agresiva para nuestro torrente sanguíneo, por lo que está especialmente indicada para aquellos corredores que tengan que controlar más sus niveles de azúcar en sangre, como puede ser el caso de los diabéticos. Tomando miel, lograremos tener una concentración de azúcar en sangre mucho menor.

Un estudio elaborado por la Universidad de Memphis, documentó la administración de miel a un grupo de ciclistas. Éstos tenían que completar diariamente, durante 15 días, un recorrido de más de 60 kilómetros en entrenamientos contrarreloj, los resultados dieron mejores tiempos en aquellos ciclistas que consumieron miel en diferentes formatos: natural, geles, caramelos o dulces, en algunos casos los tiempos de éstos mejoraron hasta tres minutos.

La miel, también contiene una combinación de sustancias benéficas para el organismo del que nos podemos aprovechar antes, durante y después del ejercicio. Una de sus grandes potencialidades es su poder antioxidante, gracias a su alto contenido en ácidos fenólicos y enzimas como la catalasa y la glucosa oxidasa, claves para poder protegernos de los temidos radicales libres.

Además, la miel también cuenta con unas propiedades regenerativas que nos pueden venir muy bien a los deportistas; es una opción perfecta para reponer nuestros niveles glucémicos tras una sesión de ejercicio, lo que nos ayudará a estar listos mucho antes para realizar un nuevo esfuerzo. Pero sus beneficios no se acaban aquí, ya que se conoce a la miel por sus excelentes propiedades para combatir infecciones.

La miel, además, nos proporcionará, en menor medida, minerales esenciales como calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio están incluidos, además de contar con vitaminas de los complejos B, C, D y E e, incluso, nos puede proporcionar hasta un 2% de proteínas.

En Fortia Nutrición podrás encontrar geles, chews y waffles de la marca Honey Stinger que están elaborados con ingredientes naturales, entre ello miel de abeja.

Recuerda que un atleta informado #CompiteMejor

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  • Blanca Fernández
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